Región: Cuenca del Usumacinta
Estado: CHIAPAS
Localización: En la localidad Tierra Blanca del municipio de Ocosingo en el estado Chiapas
Producir un café pergamino de alta calidad, que cumpla con los más altos estándares de calidad de los mercados más exigentes del mundo.
Iniciarse en la producción de café de especialidad Honey, con el objetivo de alcanzar mejores precios por la venta de café pergamino.
Mejorar el proceso de secado húmedo del café, con la implementación de secadoras solares que garanticen un secado uniforme, libre de manchas y malos olores, que garanticen un café pergamino de la mejor calidad.
Renovar e incrementar la superficie cultivada de café de la variedad Marsellesa, que es una de las variedades mas demandadas en el mercado de los cafés de especialidad.
22 (3 mujeres, 19 hombres)
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