Región: Oaxaca
Estado: OAXACA
Localización: En la localidad Cuauhtémoc del muncipio Santa María Chilchotla en el estado de Oaxaca
Impulsar las capacidades de los integrantes del grupo de productores Cuauhtémoc, para fomentar la cafeticultura sana y rentable, promoviendo parcelas diversificadas con manejo agroecológico, procesos de cosecha y postcosecha que aumenten la calidad en taza y adentrar a los integrantes del grupo a dar valor agregado a sus productos
Fortalecer el proceso de cosecha selectiva del café, beneficiado húmedo y beneficiado seco mediante capacitaciones especializadas
Fortalecer el proceso de almacenamiento del grano para prevenir problemas físicos, aromáticos y de humedad
Introducir al grupo a procesos de transformación que den valor agregado a sus productos, con conocimientos de los diferentes tipos de mercados.
30 (16 mujeres, 14 hombres)
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