Región: Oaxaca
Estado: OAXACA
Localización: En las localidades de San Agustín Loxicha del municipio de San Vicente Yogodoy, San Baltazar Loxicha del municipio San Baltazar Loxicha, Santa Catarina Loxicha del municipio de Santa Catarina Loxicha, Santa María Yucuhiti del municipio de Zaragoza, San Felipe Usila del municipio de Santiago Tlatepusco, San Felipe Usila del municipio de San Antonio del Barrio, Ixtlán de Juárez del municipio de San Juan Yagila, Ixtlán de Juárez del municipio de San Miguel Tiltepec, San Francisco Ozolotepec del municipio de San Juan Guivini, San Pablo Coatlán del municipio de San Antonio Lalana, San Pablo Coatlán del municipio de San Francisco Coatlán y Santiago Xanica del municipio Santiago Xanica.
Mejorar la economía de los pequeños productores de café a través de la comercialización de café de especialidad a mejores precios, obtenidos de una cosecha realizada con buenas prácticas, varietales de calidad, mejores métodos de cosecha y selección con una correcta industrialización de beneficiado seco y torrefacto garantizando el acceso al mercado nacional del producto final con la marca (LO) Orígenes y los canales de comercialización de café La Organización.
Mejorar los ingresos de los pequeños productores.
Generar un monto capitalizable para futuros proyectos.
Independencia financiera por parte pequeños productores.
Comercialización de los cafés especiales a través de Café La Organización.
Comercialización de la marca en el mercado de café de especialidad.
Aumentar la calidad de los cafés producidos.
Disminuir el uso de agua en el beneficiado húmedo del café.
280 (102 mujeres, 178 hombres)
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